Hommikusöök – alati lemmik!

DSC_4787 - Version 2

Oled see, mida sööd. Aga mida sa sööd, et nii heas vormis oled? Alustame rubriigiga „Tšempioni eine”, et jagada meie lugejatele nii tippsportlaste, harrastajate kui ka meisterkokkade retseptiideid. Esimesena jagab retsepte fitness-sportlane ja -treener Egle Eller-Nabi.

Teksti toimetaja: Jooksja
Foto: erakogu

Sportlase pannkook

3-4 munavalget

50 g täisterakaerahelbeid ja ca 2-kordne kogus

kuuma vett pudru jaoks

½ banaani

mustsõstraid või muid marju

maitsestamiseks kaneeli, steviat

Valmistamine: Pane kaerahelbed tassi, vala peale kuuma vett ja lase seista 15 minutit. Vala haudunud pudru blenderisse ja lisa munavalged, pool banaani, parasjagu olemasolevaid marju (võib ka külmutatud kujul), maitseks kaneeli ja steviat ning püreeri ühtlaseks tainaks. Küpseta madalal kuumusel ülepannikoogiks.

Egle kommentaar: Selline on minu hommikusöök võistlusteks valmistumisel dieediperioodil. Jõudsin selleni, kui sain oma soome treenerilt Anna Virmajokilt kätte uue hooaja toitumisplaani, milles hommikusöögi loetelus olid munavalged, kaerahelbed, marjad, puuvili (soovitavalt banaan). Kohe tekkis mõte, et ma ei jõua elus nii palju kokata – kujutasin ette, kuidas igal hommikul teen putru, keedan mune, varun marjad ja puuvilja kõrvale. Siis veel Heiki ja lapse hommikusöögi valmistamine. Toitu tundus ka kuidagi palju arvestades, et valmistusin kahe kuu pärast maailmameistrivõistlustele minema.

Sõbranna Aire, kes samuti tegeleb fitnessiga, küsis kohe, miks ma nendest pannkooki ei tee. Proovisin ja esimesest korrast alates sai sellest mu lemmikeine. Ainuke katsumus on kookide küpsetamine. Pean alati täiskõhuga neid valmistama, sest pannkoogid lõhnavad nii hästi, et tõeline tahtejõu proovilepanek on hommikuni oodata. Küpsetan kolme-nelja päeva hommikusöögid ette ja hoian nii hulga aega kokku.

 

Smuuti

4-5 maasikat

½ banaani

50 g aprikoosimaitselist puhast vadakuvalku Micro Whey Active

Veidi jääd

½ klaasi piima

½ klaasi vett

Valmistamine: pane kõik komponendid blenderisse ja minutiga on maitsev vahuline smuuti valmis.

Egle kommentaar: Smuutist on saanud üks mu lemmikuid, see sobib hästi õhtuse trenni eelseks või järgseks vahepalaks (lisaks söön hiljem ka õhtusööki). Lemmikuni jõudsin tegelikult töö kaudu – Audenteses on smuuti ja toidulisandite müügikoht, kus pakume kiiret kosutust. Hakkasin sellest ajendatuna ka ise kodus katsetama. Smuutit joome ka Heikiga pärast trenni, kui satume koos treenima, siis lisan küll ka veidi kreatiini (Self Real Creatine), mis aitab kiirendada treeningust taastumist.